材料３つ 袋ひとつですぐできる 食べきりクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋にバターを入れ、もむ。バターは冷たいままでＯＫ。手のひらで温めながらもんでいるうちにやわらかくなります。

2. 2

   バターがやわらかくなったら砂糖を加え、全体になじむようにもみ混ぜる。

3. 3

   薄力粉を加え、空気を含ませて口を閉じ、振り混ぜる。薄力粉がほわっとしたら、空気を抜いてひとまとまりになるまでもみ混ぜる。

4. 4

   生地を５～８ｍｍくらいの厚さにのばし、適当な大きさに切り分ける。手のひらで適当にのばしてＯＫ。

5. 5

   薄くなったら焼き時間を短めに、厚めになったら長めにします。私は２～３ｃｍ四方の一口サイズに切って、だいたいいつも１６枚くらいできます。

6. 6

   天板にクッキングシートを敷き、生地を並べる。

7. 7

   １７０℃に予熱したオーブンで１３分ほど焼く。

8. 8

   ③でひとまとまりにならなかったら、油（サラダ油、グレープシードオイル、菜種油、太白ごま油など）を少々加えて混ぜてください。

9. 9

   砂糖はお好みのものでＯＫですが、材料がシンプルなのでコクのあるきび砂糖がおすすめです。

10. 10

    細かく刻んだナッツやチョコ（２０ｇくらい）、紅茶の茶葉ティーバッグ１袋（２ｇ）を、薄力粉と一緒に加えても◎。

11. 11

    砂糖を黒糖に、薄力粉３０ｇ＋きなこ１０ｇで黒糖きなこ味。薄力粉３７ｇ＋純ココア３ｇでココア味。薄力粉３７ｇ＋抹茶３ｇで抹茶味。

12. 12

    袋は１８ｃｍ×２５ｃｍのミニサイズでできます。