材料（1人分）
- 中華麺
- １玉
- 牡蠣
- ３個
- ふだんそうの葉
- ３枚
- えのきだけ
- ４分の１株
- 水
- ５００ｃｃ
- 天日塩
- 小さじ１
- ウエイパー
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 鍋にお湯を沸かし牡蠣と良く洗ってほぐしたえのきだけを煮る。
牡蠣に火が通ったらふだんそうを食べやすい大きさに切って入れ、再沸騰したらウエイパーを溶かし入れ、塩で味付けする。
-
- 2
- 分量外のたっぷりのお湯を沸かして麺をゆでる。
ゆであがったら湯きりして丼に入れ、１のスープをかける。
きっかけ
息子から油が足りないのでウエイパーのラーメンをとリクエストだれたので
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