葛粉でしょうが風味たまごスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、鶏がらスープの素を入れ、中火にかける。

2. 2

   沸騰したらジンジャーパウダー、塩、コショウを加えて味をととのえる。

3. 3

   一度火を止め、葛粉と水をよく混ぜ合わせてまわし入れ、混ぜながら弱火にかけてとろみをつける。

4. 4

   よく溶いた卵をまわし入れ、ふんわり固まったら火を止める。

5. 5

   器に盛って、仕上げに粗びき黒コショウ少々をふって完成。