材料（1人分）
- キャベツ
- 小さな葉を1枚
- 人参
- 2センチほど切り落としたもの
- 卵
- １つ
- 長芋
- 3センチほど切り落としたもの
- 薄力粉
- 大さじ2
- だしの素
- ひとつまみ
- お好みソース
- 大さじ1
- マヨネーズ
- 小さじ1強
- 青のり
- 少々
作り方
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- 1
- キャベツ、人参をみじん切りにして5分強火で茹でて、その後冷まします
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- 2
- すりおろした長芋と卵とだしの素と薄力粉を混ぜ合わせ、そこに先ほどのキャベツと人参を入れて混ぜる
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- 3
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- 卵焼き器に油を敷いて熱し、一気に流し入れます
中火で1分ほど火を通して下さい
-
- 4
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- フライ返しで半分に折りたたみます
その後弱火で10分ほどじっくり焼きます。
2、3回ひっくり返して両面に火を通して下さい！
-
- 5
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- ソース、マヨネーズ、青のりをかけて出来上がり！
おいしくなるコツ
鰹節をかけても美味しいです
きっかけ
歯が生えそろってない息子にメニューを考えています
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