かぶの漬物☆ライム入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは、皮を剥いて、半分に切り、薄切りにしておく。

2. 2

   かぶの葉は、茎を切り取り、3㎝に切り分けて、ざるに入れ、熱湯(分量外)を、回しかけておく。

3. 3

   ライムは、4等分に切り分けて、薄切りにする。

4. 4

   ボールに、かぶ、冷まして水気を絞ったかぶの葉、塩を入れ、しばらく置いておく。

5. 5

   4の水気が出てきたら、ライムを入れ、混ぜ合わせ、漬物容器に移し替える。

6. 6

   5の上に、表面を拭いた昆布をのせて、蓋をして、漬ける。