うずまきミルフィーユかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースは軽く塩胡椒をし、梅は種を抜き包丁で叩きペースト状にする。紫蘇は洗い水分を拭き取り、スライスチーズも半分に切っておく。

2. 2

   豚ロースに梅を少量塗り、紫蘇、チーズの順にのせていく。

3. 3

   端からクルクルと巻き、巻き終わったら小麦粉をまぶす。揚げた時に崩れたりチーズがはみ出ないように軽くギュっと握っておく。

4. 4

   卵とパン粉をそれぞれ別のボウルに準備し、卵⇨パン粉の順につけていく。

5. 5

   170度くらいに温まった油で4分ほど揚げ、衣がきつね色になれば出来上がり。