材料（ココット4個人分）
- 卵
- 2個
- 牛乳
- 300cc
- 砂糖
- 45g
- ココア
- 大1
- 水(卵蒸し用)
- 適量
- (カラメルソース)
- 砂糖
- 大2
- 水
- 小1
- 熱湯
- 小1
作り方
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- 1
- 耐熱性の容器に、砂糖と水を入れ、レンジで2分加熱する。取り出して、熱湯を入れ、手早く混ぜる。
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- 2
- ココット型に、1を、入れる。
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- 3
- 牛乳に、ココアを入れ、レンジで温める。(1分)
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- 4
- ボールに卵、砂糖を入れ混ぜ、3を、そっと注ぐ。
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- 5
- ココット型に、4を、茶漉しを通して、そっと入れる。
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- 6
- フライパンに、ココット型の半分が浸かるくらいの、水を沸かす。
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- 7
- 沸騰したら、5を、そっと入れ、アルミ箔で蓋をし、弱火で15分加熱、そのまま、5分放置して取り出す。
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- 8
- あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。