トマトジュースでトマトリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フッ素加工の片手鍋かフライパンにオリーブオイルをひいて、すりおろしたにんにくを入れて中火で熱する。

2. 2

   香りがたってきたら、みじん切りにしたたまねぎとベーコンを加えて炒める。

3. 3

   油がまわったら米を入れさらに炒める。

4. 4

   米が透き通ってきたら、角切りにしたトマトと湯を加える。

5. 5

   沸騰したら弱火にし、トマトジュース１/８カップ（２５ｃｃ）を加える。

6. 6

   水分が少なくなってきたら残りのトマトジュースを加え、好みのかたさになるまでときどき混ぜながら煮る。

7. 7

   仕上げに粉チーズを加えて混ぜ、塩で味をととのえ完成。