煮豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒豆は 水洗いして 汚れを取り 圧力鍋に 分量の水と共に入れ スノコをのせ蓋をして加圧。 ピンが上がったら 弱火にして１０分火を止め １時間放置。

2. 2

   蓋を開け スノコを外し 砂糖 しょうゆを入れ混ぜた後 スノコをのせ 蓋をして加熱。　
   ピンが上がったら 弱火にして１分 火を止め ２時間放置。

3. 3

   豆が空気に ふれないよう 落し蓋代わりに スノコ使用。