ポークピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米を分量外の水で軽く洗い、水を切ります。

2. 2

   豚肉を5センチ程度に切り、軽く塩、こしょうを振ります。

3. 3

   大き目の鍋を加熱してオリーブ油を引きます。
   中火で豚肉を炒めて焼き色を付けます。

4. 4

   火をやや弱め、白米を加えて5～6分混ぜ炒めます。

5. 5

   鍋に水、塩小さじ1を加えて火を強めます。

6. 6

   沸騰したらフタをして弱火にし、20分加熱します。

7. 7

   火を止め、10分蒸らします。

8. 8

   中身を良く混ぜます。