アーモンド入りクランベリークッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アーモンドはポリ袋に入れて棒か瓶の底で叩いて細かくする。

2. 2

   ボウルに常温で戻したバターとお砂糖を入れてよく混ぜてクリーム状にする。

3. 3

   タマゴを加えてよく混ぜ合わせる。

4. 4

   バニラオイル、アーモンドを入れてさらに混ぜ合わせる。

5. 5

   小麦粉とベーキングパウダーを一緒にしてふるい入れて混ぜ合わせる。

6. 6

   ５をラップで包んで冷蔵庫で１時間以上休ませる。

7. 7

   打ち粉をふった台に生地を置いてめん棒で伸ばしてから、コップの縁を押して丸くくり抜く。

8. 8

   天板にオリーブオイルをまんべんなく塗り、生地を並べる。

9. 9

   生地の真ん中にクランベリーを飾る。

10. 10

    １７０度のオーブンで１５～２０分焼く。