グリーンピースじゃがいもサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グリーンピースは塩で下味をつけておく。
   じゃがいもは２cm角ぐらいに切る。

2. 2

   鍋にじゃがいもと、じゃがいもがひたるぐらいの水をいれ強火にかけます。
   煮立ってきたら少し火を弱め、ゆでます。

3. 3

   竹串が通る程度にまでなったらグリーンピースを入れます。

4. 4

   ２～３分後鍋の湯を捨て、強火にして水分を飛ばします。

5. 5

   火を止めてオリーブオイルとみじん切りにしたパセリを加えて塩、こしょうで味をととのえます。

6. 6

   ひと混ぜして器に盛りつけてできあがりです。