材料（5人分）
- あずき
- 150ｇ
- お砂糖
- 200ｇ
- 小麦粉
- 200ｇ
- お水（アクとり用）
- あずきの4～5倍
- お水（あずき煮用）
- あずきの3倍程度
- お水（はっと用）
- 大さじ1
作り方
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- 1
- お鍋に洗ったあずき、お水を入れて約4分程度煮る。
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- 2
- アクをとるために、あずきを煮たお湯を捨てる。
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- 3
- 圧力釜にあずき、お水を入れて15分程度煮る。
その後、自然に圧力を低下させる。
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- 4
- お砂糖を加えて2分程度煮る。
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- 5
- A、ボウルに小麦粉、お水を入れてこね、食べやすい大きさにまとめる。
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- 6
- あんこにAを入れて2分程度煮る。
おいしくなるコツ
お砂糖は加減してください。
きっかけ
祖母が作ってくれたあずきばっとを作ってみました。
とってもおいしいですよ。