バターを使わない！おからクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからをフライパンで炒って乾燥おからにします。水気がなくなればＯＫ！80ｇから100ｇくらいになります。

2. 2

   薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい、乾燥させたおからと軽く混ぜておきます。

3. 3

   サラダ油と砂糖を泡立て器でよく混ぜ、十分混ざってから卵を入れて更に混ぜます。

4. 4

   「３」のボウルに「２」の粉類を入れ、ゴムべらなどでさっくりと混ぜ、手でひとまとめにします。

5. 5

   あまり分厚く、大きすぎることのない範囲で好きな形に成形します。この写真は丸めた生地をフォークの背でつぶして出来ています。

6. 6

   １６０度から１７０度のオーブンで軽く焦げ目がつくまで焼きます。直径４ｃｍ、厚さ５ｍｍで大体１５分ほどで焼きあがります。天板二枚分くらいできます。