柿シャーベット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水大さじ2杯と砂糖を耐熱容器に入れてレンジで1～2分加熱します。
   砂糖が溶ければＯＫです。
   これを冷まします。

2. 2

   柿の皮をむき、種を取って小さく切ります。

3. 3

   柿と水50ｃｃをミキサーに入れてスイッチを入れます。

4. 4

   3を容器に入れ、砂糖水と混ぜ合わせます。

5. 5

   4をバットに流し、冷凍庫に入れます。

6. 6

   20～30分後、ペーストが凍りかけたら、それを冷凍庫から出し、ホークなどで砕きます。
   これをまた冷凍庫に入れます。
   
   この手順を何度か繰り返します。

7. 7

   シャーベットを容器に入れ、冷凍庫で保存します。