ブドウジュースで甘めの"かぶ"の酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは、皮をむき1mm程度の輪切りにします。葉っぱは、粗みじん切りにします。
   ボールに入れて、多めの塩を全体に絡め、15分程おきます。

2. 2

   まず、酢と水を合わせ電子レンジで50秒程チンして酢の"ツン"とした感じを抜きます。
   そこに、ブドウジュース・はちみつを加えます。

3. 3

   1.で塩漬けにしたかぶをたっぷりの水で洗い流し、しぼり、2.の調味料に浸します。15分程度で馴染んだら出来上がり。