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干し椎茸とトマトのスパゲティ レシピ・作り方
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miunoyama
干し椎茸を使って旨味たっぷりのスパゲティを作ってみました。
材料(4~5人分)
干し椎茸(スライス)
20g
玉ねぎ(薄切り)
1個
ベーコン(カット)
2枚
完熟トマト(一口大にカット)
2個
シーフードミックス
200g
ケチャップ・ウスターソース
各大匙2
スパゲティ(1.7㎜)
500g
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作り方
1
ボールに干し椎茸を入れ、水200ccで戻す。
2
スパゲティを固めに湯でる。
3
フライパンに玉ねぎとベーコンを入れて炒める。火が通ったらトマト、シーフードミックス、①を汁ごと入れ、煮る。程よく煮えたら、調味料で味を調える。
4
③に②を入れて、からめていく。器に盛って出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
パスタを突くろと思ったら木の子(シメジとかエリンギとか)がなかったので、干しシイタケで代用してみたのが始まり。
公開日:2011/02/07
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関連情報
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トマト系パスタ
料理名
スパゲティ
このレシピを作ったユーザ
miunoyama
料理はあまり得意ではないけれど、子供たちの喜ぶ顔が見たい。子沢山家庭なので、手間がかからず簡単に手早くできて、だけど栄養バランスがとれていてボリュームのある料理を心がけて作っています。
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