明太ばらこで、明太ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、皮ごと４〜６等分に切り、水にさらす。

2. 2

   じゃがいもを、小鍋に入れ、水をひたひたに入れ、火にかける。

3. 3

   １０〜１５分中火で、柔らかくなるまで、茹でる。

4. 4

   芯まで、柔らかくなったら、ザルに上げ、熱いうちに、皮を剥く。

5. 5

   ボールに、明太とマヨネーズを入れ、混ぜ合わせたら、少し冷めた４を加え、和える。

6. 6

   器に盛り付け、出来上がりです。