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玉こんにゃく煮レシピ・作り方

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約30分
300円前後

コロコロした玉こんにゃくを甘辛く煮ています。ご飯のおかずだけでなくお酒のおつまみとしても合います。

材料（2人分）

玉こんにゃく: 1袋

※めんつゆ: 2カップ

※水: 1カップ

※砂糖: 大さじ2

※みりん: 大さじ1

※酒: 大さじ1

鷹の爪（輪切りにカット）: 1本

鰹節（パック）: 1袋

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作り方

1

玉こんにゃくを袋から出し、よくミスター洗いする。
2

※を鍋に入れて沸騰させる
3

煮立った2に玉こんにゃくを入れて再度煮立たせ、輪切りした鷹の爪とかつおぶしを入れて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮立った後にじっくりと冷ましていくと更においしくなります。

きっかけ

居酒屋で食べた玉こんにゃく煮がおいしく、家でも食べたかったので再現。

公開日：2020/12/08

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カテゴリ: 玉こんにゃくこんにゃくの煮物

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Kazuny_Kitchen 単身赴任生活で培った「おやじの手料理」をpostします。

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