パウンド型！ラムダーク入りベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビスケット10枚をジップロックに入れ、麺棒などで細かく砕く

2. 2

   バターを600wのレンジで30秒かけ、溶かす

3. 3

   パウンド型に１と２を入れ、ビスケットがまんべんなくバターに触れるよう混ぜる

4. 4

   スプーンで平らにならし、押し潰して隙間をなるべくないようなイメージで押して平らにする
   冷蔵庫に入れておく

5. 5

   ボウルにクリームチーズを入れ、木ベラやゴムベラを使いながらなめらかになるまで混ぜる

6. 6

   砂糖を加え泡立て器で混ぜる

7. 7

   オーブンを１８０度に余熱開始

8. 8

   卵を溶いて三回程度に分けて都度よく混ぜる

9. 9

   ラムダークを加えてよく混ぜる

10. 10

    ビスケット生地を冷蔵庫から出し、ボウルの生地を流し込む

11. 11

    余熱したオーブンで40分焼き、ある程度冷めたら冷蔵庫へ入れて冷やしかためる

12. 12

    冷やしかたまったら型から外し、包丁で三角、スティック状、格子状などお好きな形に切って完成