簡単ズッキーニの炒め物 レシピ・作り方

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ゆきゆき…
材料だけあれば素早く出来ちゃいます❗️

材料(2人分)

ズッキーニ
2本
ベーコン
4枚
2個
オリーブ油
適量
塩、こしょう
適量
コンソメ顆粒
大さじ1
黒胡椒
お好みで

作り方

  1. 1
    卵2個を溶きほぐし、フライパンにオリーブ油を適量入れ、熱したところに卵をふんわりスクランブルにして取り出す
  2. 2
    1のフライパンにオリーブ油を適量入れ、ベーコンとズッキーニを中火で炒める。
  3. 3
    ズッキーニに火が通ってきたら、コンソメ、塩、こしょうで味付ける。(お好み加減で)
  4. 4
    1のスクランブルエッグを3に戻し、ざっと混ぜ合わせて出来上がりです。
    最後にお好みで、黒胡椒を振って出来上がりです。

おいしくなるコツ

ベーコンからも塩気が出るので、塩分を気にしてる方は、薄めに塩、こしょうしてください。

きっかけ

居酒屋のお母さんから出されたこの1品が美味しかったので再現してみました。その時はここにパプリカも入ってましたが、ここに、パプリカ入れても彩りもよく美味しいですよ。

公開日:2020/06/14

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カテゴリ
ズッキーニベーコン

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