[簡単]豚ロースのピリ辛コチュマヨ焼きレシピ・作り方

Name: [簡単]豚ロースのピリ辛コチュマヨ焼き
Total time: 5 min
Yield: 2～3
Ingredients: 豚ロース薄切り肉 250g; 塩コショウ 適量; コチュジャン 大さじ1～2; マヨネーズ 大さじ3; サラダ油(なんでもOK) 大さじ1

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5分以内
300円前後

ちゃこぶそん

超簡単、豚ロース肉だけであっという間に出来上がり!!
ご飯のおかずはもちろん、おつまみにもどうぞ♪

材料（2～3人分）

豚ロース薄切り肉: 250g

塩コショウ: 適量

コチュジャン: 大さじ1～2

マヨネーズ: 大さじ3

サラダ油(なんでもOK): 大さじ1

作り方

1

豚ロース肉は、お好きな大きさに切る。
他の材料も、準備しておく。
2

フライパンを温め、油を引いて、豚肉を入れる。
3

強火で多少焦げ目が付くまでよく炒め、塩コショウをしっかりめに振る。
4

火を止めてから、コチュジャンとマヨネーズを入れる。
5

余熱で手早く、大まかに混ぜ合わせる。
6

お皿に盛れば、出来上がり♪
※お肉の下に、千切りキャベツやレタスなどを敷いて、野菜も一緒にどうぞ!!

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

■豚肉は何でも良いですが、バラ肉よりは脂身の少ないロース肉の方が合うと思います。 ■コチュジャンとマヨネーズは、お好みで分量を調整して下さい。 ■工程5では、味の変化が楽しめるように、あえて雑に混ぜるのがおすすめです。

きっかけ

豚ロース肉を、お酒にも合うように(←ココ大事)こってり&ピリ辛に仕上げました。混ざり合った部分だけでなく、コチュジャンの部分やマヨネーズの部分、色んな味を楽しめます。もちろん、ご飯も進む一品ですヨ～!!

公開日：2020/03/19

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このレシピを作ったユーザ

ちゃこぶそん大人3人家族で、毎日飲酒に励んでいます!! お酒に合う料理を中心とした、我が家のレシピです。保存版&備忘録として、少しづつ増やしていけたらと思っています。基本ズボラなので、材料少なめ&分量簡単を心掛けています。 ※我が家の料理はすべて、お醤油の代わりに「だし醤油(昆布つゆ)」を使っています♪