レンジ使用♪全卵で作る優しいカスタードクリーム♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉と卵をレンジレンジ使用可能な容器に入れ、泡立て器で混ぜる。（粉ふるいでふるってもOK。私は面倒なので…）

2. 2

   1に卵を入れ泡立て器でよく混ぜる。練る感じです。

3. 3

   2に牛乳を入れさらによく混ぜる。

4. 4

   3にラップをかけ、レンジ600wで2分半。この時ラップは少し余裕を持たせて、しかししっかり閉じる。
   吹きこぼれないよう注意！

5. 5

   一度取り出して、泡立て器で20秒くらい混ぜる。再びラップをしっかり閉じてレンジで2分半チンする。（取り出す時は熱いので火傷に注意！）

6. 6

   火傷に気をつけて取り出したら、ツヤが出るまで泡立て器でよく混ぜる。ラム酒を入れる場合はこの時に入れてください。

7. 7

   砂糖30の場合、甘さかなり控えめなので、最後に蜂蜜を我が家は混ぜで調整してます。