うどんの作り方！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水と塩を混ぜる。

2. 2

   小麦粉に①を半分入れ混ぜる。

3. 3

   残りの水を調整しながら加える。

4. 4

   生地を足で踏む。(４～５回繰り返す)

5. 5

   生地の柔軟性を取り戻す為,10分～１５分寝かす。