ご飯は炊きたてでも、冷やご飯でも、あるもので大丈夫です。 卵の加熱具合はお好みで(^ ^) 余力があれば、玉ねぎや人参など、お野菜を入れるともっと栄養満天になると思います。 が、余裕なければ、お米と卵！これだけでも十分美味しいです。
私が体調不良のときに、とにかく何か食べてすぐ回復しなくては、と作ったお粥です。 卵アレルギー経験のあるお子様が体調不良の場合、卵除去が安心かもしれません。 普段食べられるようになっていても、体力が落ちていると発症することがあります。
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簡単手順なので、体調が辛くてもなんとか作りきれました。（経験談。笑