きゅうりたっぷりポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは塩を小さじ１入れた湯で柔らかくなるまで茹で、粗く潰す。
   きゅうりは薄い輪切りにし、塩ひとつまみ入れもみこむ。５分くらいして水分が出てきたら、硬く絞る。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにし、水に２～３分さらして硬く絞る。
   ゆで卵は殻をむき、粗く潰す。
   マヨネーズをヨーグルトは混ぜておく。

3. 3

   じゃがいも、きゅうり、玉ねぎ、ゆで卵、マヨネーズ、ヨーグルトを混ぜ合わせ、塩胡椒で味をととのえ、器に盛る。