青パパイヤのツナサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青パパイヤを半分にカットし種をスプーンで取り出します。

2. 2

   青パパイヤで手がかぶれる方はナイロン手袋をして下さい。青パパイヤを使う分だけピーラーで皮を剥く。大根のツマを作るスライサーで細切りします。スライサーがなければ包丁で千切りします。

3. 3

   千切りしたものを水にさらします。水気を切って熱湯でサッとボイルします。ザルに上げて冷水をかけ冷やします。冷めたら手でギュっと水気をしぼります。（生がお好きな方は、生のままで。）

4. 4

   3とスプラウト、ツナを和えます。

5. 5

   ４を器に盛り付け、ボイルしたブロッコリー、プチトマトを飾って出来上がり。お好きなドレッシングを掛けてどうぞ。マヨネーズがお好きな方は４と和えて下さい。