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生玉ねぎをおいしく食べる レシピ・作り方
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ねむるうさぎ
新玉ねぎでなくとも、おいしくいただけます。
材料(1人分)
玉ねぎ
1/4個
酢
小さじ1
クレイジーソルト
適宜
マヨネーズ
適宜
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作り方
1
玉ねぎは繊維を断ち切るように、2~3ミリ幅に切る。
2
1を密封容器に入れ、かぶるぐらいの水を注いで、1日置く。
3
水気を切って皿に盛り、酢、クレイジーソルト、マヨネーズをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
繊維を断ち切ることで、辛味が抜けやすいようです。 栄養分が逃げた水は、味噌汁に使っています。
きっかけ
玉ねぎのサラダが食べたくて作りました。
公開日:2014/07/29
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カテゴリ
玉ねぎ
マヨネーズを使ったサラダ
料理名
玉ねぎのサラダ
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ねむるうさぎ
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新玉ねぎ
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