材料（５人分）
- もやし
- 1袋 （２００ｇ）
- 春雨
- ４０ｇ
- チキンスープの素
- 大匙２と１/２
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
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- ＜春雨＞
沸騰したお湯に３分浸す。水を切り、食べやすい長さに切る。
※乾燥したまま、ハサミで切り、お湯で戻さず、鍋に入れて水で煮てもできます。
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- 2
- 鍋にもやし、春雨を入れ、水１２００ｍｌを入れ、チキンスープを入れ、火にかける。沸騰したら中火で３分～５分煮る。
塩少々で味をととのえる。
おいしくなるコツ
もやしのシャキシャキ感が残っていたほうがおいしいので、煮過ぎない。
きっかけ
定番スープ。