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濃厚!!スモークサーモンの卵フライ レシピ・作り方

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Mi8045
濃厚な味わいに仕上がる見た目も鮮やかな前菜です。

材料(4人分)

スモークサーモン
100g
2個
薄力粉
適量
パン粉
適量
サラダ油
適量
ブラックペッパー
適量
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作り方

  1. 1
    ゆで卵を一つつくる。
    できあがったゆで卵にスモークサーモンを、ゆで卵が見えないようにまきつける。
  2. 2
    薄力粉を薄くまぶし、溶き卵、パン粉を順につける。
  3. 3
    フライパンにサラダ油を熱し、揚げ焼きにする。衣の色が変われば取り出してokです。切って器に盛り、ブラックペッパーをかければ完成。

おいしくなるコツ

スモークサーモンは薄くて大きめのものを使用してください。うまく巻きつけられないときは、サランラップを使用してみてください。

きっかけ

お酒にあう卵のおつまみが欲しくて。

公開日:2013/12/03

関連情報

カテゴリ
ワインに合うおつまみサーモン

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