材料（１斤人分）
- クオカ・贅沢ブリオッシュ
- １箱
- 箱の中の「食パンミックス粉」
- ２５０ｇ
- 箱の中の「ドライイースト」
- ３ｇ
- バター
- ４０ｇ
- 水
- １５０ｃｃ
- ＠バター
- 大さじ１くらい
- ＠ハチミツ
- 小さじ１／２
作り方
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- 1
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- 箱の中に入っている「食パンミックス粉」と、バターを入れる。
水を、周囲に、まわし入れる。
＊室温２５℃以上の場合は、冷水が良いね。
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- 2
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- 箱の中に入っている「、ドライイースト」を、イースト投入口にセットする。
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- 3
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- 食パンコースを選択して、ぽちッと、スタートして、焼いたら、完成。
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- 4
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- 焼きあがったら、すぐにパンケースから取り出してね。
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- 5
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- 食べやすい大きさに切って、食べる分に、＠印をのせたら、出来上がり。
おいしくなるコツ
室温３０℃の部屋だったので、冷水、（氷で冷たくした水を１５０ｃｃ使いました。氷は入れないで、冷たくなった水を１５０ｃｃね）を使いました。
暑い時期、２５℃以上は温度が上がる為、過発酵が起こりやすく、膨らみすぎや潰れてしまうらしく。
きっかけ
クオカの食パンミックス粉を購入したので。
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