ホットケーキミックスで作る♪ブルーベリーマフィン☆ レシピ・作り方

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にっこパッド2号
ヨーグルトが入ってるのでしっとりしたマフィンです。ブルーベリーの甘酸っぱさが美味しい♪
みんながつくった数 1

材料(3人分)

ホットケーキミックス
200g
●マーガリン
60g
●砂糖
50g
●卵
1個
●ヨーグルト
100g
冷凍ブルーベリー
100g

作り方

  1. 1
    マーガリンをレンチンして溶かして●の材料をよくかき混ぜる。
  2. 2
    ゴムベラに持ち替えてホットケーキミックスを加え、粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。
  3. 3
    冷凍ブルーベリを加えて軽く混ぜる。混ぜすぎて捏ねないように注意して下さい。
  4. 4
    カップに8分目まで生地を入れる。
  5. 5
    190度に予熱しておいたオーブンで20~25分焼きます。
    うっすらと焼き色が付いて、竹串で刺しても生地が付いてこなければOKです。
  6. 6
    出来上がり~♪

おいしくなるコツ

・私が使用した冷凍ブルーベリーは粒が大きい物だったので100gにしましたが、ブルーベリーの大きさにもよるのでお好きな量でお試し下さい。 ・焼成時間は各家庭のオーブンにもよると思いますので、様子を見て調整して下さい。

きっかけ

冷凍のブルーベリーを使ってマフィンを作りたかった。 ヨーグルトも消費したかった。

公開日:2012/06/10

関連情報

カテゴリ
その他の焼き菓子
関連キーワード
マフィン ブルーベリー ホットケーキミックス ヨーグルト
料理名
マフィン

このレシピを作ったユーザ

にっこパッド2号 はじめまして♪ もうすぐ2歳になる娘と0歳児の男の子のママしてます。 家事と育児の合間にお菓子作りとパン作りをするのが大好きです☆ よかったらブログにも遊びに来て下さい♪ 育児と料理ブログです。 http://irohadayo.blog116.fc2.com/

つくったよレポート( 1 件)

2013/03/08 18:10
水分はヨーグルトでまかなえちゃうんですね!おやつにふっくら美味しくできました^^
Ryomama727
美味しそう♪ ぜひまた作ってくださいね☆ ありがとです!

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