コリコリッ中華切干大根の厚焼きたまご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根を、だいたい、大さじ山盛り１くらいを、水で、もみ洗いする。

2. 2

   切干大根を、もみ洗いしたら、ぎゅっと、絞る。
   
   切干大根、案外汚れているので、水が透き通るくらいに、もみ洗いして下さいね。

3. 3

   ＠印で、和える。
   
   切り干し大根を細かく切ってから、和えてもＯ，Ｋですよ。

4. 4

   ★印を、混ぜる。
   
   マヨネーズが、多少ダマになっていても、加熱をすると溶けるので、大丈夫ですよ。
   お好みで、マヨネーズを入れなくてもＯ，Ｋですよ。

5. 5

   フライパンに、卵液を流し入れて、味付けした、切干大根を入れて、厚焼きたまごを作るように巻き焼いたら、出来上がり。