鉄分補給、フライドポテトの豚肉巻き レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- フライドポテトを、作る。余ったのポテトでもO,K。
今回は、
超~簡単サクサク、フライドポテト
レシピID:1910002217 を使いました。詳しく作り方がありますよ。
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- 2
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- お肉で、フライドポテトを、巻く。
本数は、お好みで、増やしてもO,K。
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- 3
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- 巻き終わりを、下にして、焼く。
脂が、出てくるので、油は、ひきませんでしたが、お好みで、どうぞ。
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- 4
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- 塩で、味を調える。
お好みで、コショウを、どうぞ。
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- 5
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- お皿に盛り、青のりを、かけたら、出来上がり。
塩の代わりに、レモン汁や、ポン酢で、ビタミンC、吸収良くなるよね。
きっかけ
鉄分量の多さは、ひじき、と聞くけど青のりにも鉄分量が多いらしく。なので作りすぎたフライドポテト+豚肉のたんぱく質+青のりの組み合わせ。海藻などの植物性食品に含まれる「非ヘム鉄」ビタミンCやたんぱく質と一緒にとると吸収率が鉄アップするらしく。
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