コチュジャンバターに少しだけ蜂蜜を混ぜて、辛味をマイルドにします。入っていると舌に当たる刺激が違うみたいです。トーストしてからコチュジャンバターを塗ってもいいのですが、先にコチュジャンバターをつけて焼くほうがおいしく感じます。
コチュジャンをバター代わりに使っているレシピを作ってみたら、なんとおいしい。 コチュジャンとバターはどちらも、チーズも海苔も相性抜群だから、のっけてみました。
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