ローズ家のキャロットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんはすりおろす。水気が染み出すようであればキッチンペーパーでとる。
   オーブンを１８０度Ｃ（３５０度Ｆ）に温める。

2. 2

   ボウルに卵をいれて泡立て器で溶きほぐし、砂糖を加えて良く混ぜる。完全に砂糖が混ざったら、サラダ油を少しづつ加える。

3. 3

   ２のボウルにすりおろしたにんじん、レモンの皮、レモン汁を入れて良く混ぜる。粉類をふるいいれる。

4. 4

   レーズンとくるみを加え混ぜて型にいれる。

5. 5

   １８０度Ｃで約３０分焼く。（６ｘ２７ｃｍのスレンダー型の場合です。パウンド型だと４０分-５０分ぐらいかかります。）

6. 6

   クリームチーズフロスティングを塗っています。クリームをぬったら冷蔵庫で冷やしてください。