薄皮の新じゃがは皮付きのまま焼いてフライドポテトにすると甘くてとても美味しいです。 皮が気になる方は皮を剥いてからでもOKですよ。
新じゃがが旬なので子どものおやつ(私の酒の肴)のために作りました。
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塩味やバター醤油でお酒のおつまみにも幼児のおやつにも使えます。