ビスケットの種類によって溶かしバターが足りないようなら溶かしバターを増やすか、ほんの少しずつ牛乳を加えて様子を見てください。 今回は底取れ型を使用しています。 底板はビスケット生地を敷き詰める前に ラップでくるんでおくと外す時楽ちんです。
大容量のクリームチーズを買ったので作りました。 ヨーグルトとレモン汁でさっぱり目のレアチーズケーキです。
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底が取れるタイプの型で作ります。