コロコロレモンクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンピールは大きければ小さく刻む。
   バターは室温にだして柔らかくしておく。

2. 2

   バターに粉糖を入れてすり混ぜる。

3. 3

   薄力粉とアーモンドプードルをふるい入れ、ゴムベラでサックリ練らないように混ぜる。

4. 4

   レモンピールとレモンの皮を入れてサックリ混ぜあわせる。

5. 5

   ひとまとめにして冷蔵庫で30分休ませる。

6. 6

   オーブンを170度に予熱する。

7. 7

   5を大体5gずつ丸め、天板に並べる。
   170度のオーブンで15〜20分うっすら焼き色がつくまで焼く。