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簡単カフェ風♡目玉焼きのせピリ辛そぼろ丼 レシピ・作り方

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新米幸せママ♡
生姜とにんにくが効いたピリ辛そぼろと目玉焼きのワンプレート。さっと作れるので休日ランチやおひとりご飯にオススメ!
みんながつくった数 1

材料(2人分)

豚ひき肉(鶏ひき肉、牛ひき肉でも◎)
100グラム
玉ねぎ(みじん切り)
1/8個(25グラム)
●味噌、みりん
各大さじ1
●醤油、豆板醤
各小さじ1/2
●生姜チューブ、にんにくチューブ
各少々
2個
炊いた温かいご飯
2人分
粗挽きブラックペッパー、お好みの野菜
あればお好みで適量
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作り方

  1. 1
    ひき肉、玉ねぎ、●の調味料をボウルで混ぜ合わせる。(塊になりますが、火を通すと汁気が出てきます。)
  2. 2
    油を熱したフライパンで、混ぜ合わせた物を中火で炒める。
    ひき肉に火が通り、汁気がなくなったらそぼろの出来上がり。
  3. 3
    フライパンに弱火〜中火で油を少々熱し、目玉焼きを作る。(焼き加減はお好みで)
  4. 4
    ご飯の上にそぼろと目玉焼きをのせ、あればブラックペッパーをふり、野菜を添えて完成!

おいしくなるコツ

生姜とにんにくは生のものならみじん切りにして加えても美味しく作れます。味の加減はお好みで調整してください。 そぼろは多めに作り、常備菜にすると便利です。※冷蔵保存で2~3日程度美味しく頂けます。

きっかけ

ワンプレートにしてしまえば洗い物が少なくて済むと思い、サラダも目玉焼きもそぼろご飯も一皿にまとめました。 ウインナーと納豆も添えてごちゃ混ぜワンプレートにすることもあります。(そこはお好みで…)

公開日:2019/02/08

関連情報

カテゴリ
昼食の献立(昼ごはん)豚ひき肉三色丼・そぼろ丼男の簡単料理簡単豚肉料理

このレシピを作ったユーザ

新米幸せママ♡ 2018.05.01 結婚 2018.09.13 レシピ投稿開始 2019.02.27 第一子産まれました♡ 節約・時短・家にあるもので作りやすい料理をレシピにしています。 沢山のレポありがとうございます!レシピは随時見直し、写真を追加したり細かな修正を加えたりしておりますので、印刷された方はお手数ですが最新版を確認されてから作って頂けると助かります(•ᵕᴗᵕ•)

つくったよレポート( 1 件)

2020/04/30 18:45
美味しかったです。
ともなん
美味しく作って頂けて嬉しいです!素敵なレポありがとうございます!

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