材料（２人分）
- キャベツ
- ２枚
- 黄色パプリカ
- １/４個
- トマト
- １個
- 人参
- ３ｃｍ分
- 卵
- ２個
- 玉ねぎ
- 小１/4個
- ☆マヨネーズ
- 大さじ２
- ☆塩
- ふたつまみ
- ☆黒こしょう
- 少々
- ☆味の素
- ２振り
作り方
-
- 1
- キャベツ・人参・パプリカは千切りにして冷水にさらしその後水気をよく切る。トマトは１口大に切る。
-
- 2
- 卵は７分茹で少し中が半熟の卵を作っておく。
玉ねぎは細かいみじん切りにし水に１０分程度さらす。その後キッチンペーパーで水気をしっかり絞る。
-
- 3
- 器に茹で卵・玉ねぎ・味の素・塩、こしょう・マヨネーズを入れて、スプーンで卵をつぶしながら具材をかき混ぜる。
-
- 4
- １の野菜を皿に盛り付け３のタルタルをかけて完成♪
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