手作りだし醤油で♪なめ茸のせ卵かけごはん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 醤油
- １００ｍｌ
- 鰹節
- １０ｇ
- みりん
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ２
- だし昆布
- １枚
- 白飯
- 茶碗１杯分
- 卵
- １個
- なめたけ
- 大さじ１
- 鮭フレーク
- 少々
作り方
-
- 1
- だし醤油は鍋に酒・みりんを入れて中火にかけ軽く酒を飛ばす。
そこに醤油を入れる。沸騰したら火を弱めて鰹節を入れてひと煮たちする。ザルにおこし鰹節を取り除く。
-
- 2
- 保存瓶に１とスライスした昆布を入れて半日程度冷蔵庫で寝かせておく。
-
- 3
- 器に白飯を盛り真ん中に卵をのせる。２のだし醤油を小さじ２かける。
周りになめたけと鮭フレークをのせ完成♪
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません