炊飯器で★基本の甘酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を3合のメモリでおかゆに炊く。

2. 2

   おかゆを60度くらいに冷まし、もみほぐした米麹を入れて混ぜる。

3. 3

   炊飯器の蓋を閉めずに布巾をかけてときどきかき混ぜながら8～10時間保温する。

4. 4

   蓋を開けたまま炊飯スイッチを入れて、時々かき混ぜながら沸騰直前まで加熱して、塩ひとつまみ（分量外）をっ加えてスイッチを止めて冷まして完成。

5. 5

   レシピID：1900009233「お米不要・米麹のみ★炊飯器で甘酒」もどうぞ。