ホットケーキミックスで★オールレーズンクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに室温に戻したバターと砂糖を入れて、泡だて器ですり混ぜ、溶き卵を入れる。このとき、溶き卵は少し残しておくこと！ダマになってもＯＫ。

2. 2

   １にホットケーキミックスを加えてゴムベラで混ぜる。
   さらにレーズンを加えて混ぜる。

3. 3

   クッキングシートを敷いた鉄板の上で生地を平たく四角い形にレーズンの粒の大きさまで伸ばす。

4. 4

   フォークで空気穴をあちこちにあけて、残しておいた溶き卵を塗り、180度に予熱したオーブンで12分焼く。
   焼けたらまだ柔らかいのでカットして完成。