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バナナのスコーン レシピ・作り方

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++めい++
ほんわり優しい甘さのスコーンです。

材料(8個人分)

薄力粉
150g
てんさい糖(普通の砂糖でもOK)
10g
ベーキングパウダー
小さじ1
バナナ
80g
ひとつまみ
サラダ油
25g
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作り方

  1. 1
    ボウルに薄力粉とてんさい糖、ベーキングパウダーを入れて手でぐるぐるっとかき混ぜる。
  2. 2
    すり鉢でバナナをつぶし、塩を混ぜ合わせる。
  3. 3
    1に2とサラダ油を加えて、ひとかたまりになるまで混ぜる。
  4. 4
    3を1cm厚の円形に伸ばし、8等分して180度に予熱したオーブンで15分焼いて完成。

おいしくなるコツ

バナナは完熟したもの、できれば熟れすぎたものの方が美味しいです。 4の工程で、手に生地がくっつくようであれば、手に打ち粉をして下さい。

きっかけ

知り合いの方から教えていただいたレシピを自己流にアレンジしました。

公開日:2013/04/18

関連情報

カテゴリ
スコーン
料理名
バナナのスコーン

このレシピを作ったユーザ

++めい++ 現在、働きながら中1と小4の男児の育児に奮闘中。 時短できるレシピを日々模索しています。 「思いつき」で料理をすることが殆どですが、 参考にしていただければ幸いです。

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