カカオサブレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・バターと卵黄は室温に戻しておく。
   ・粉類は合わせてふるっておく。

2. 2

   やわらかくしたバターに粉砂糖を加えてゴムべらで練り混ぜる。
   ※最後までヘラを使います。

3. 3

   卵黄を加えてムラなく混ぜ、粉類をふるい入れてさっくり切り混ぜる。

4. 4

   台の上に取り出し、手で転がして約３０ｃｍの棒状にする。
   ラップで包んで冷蔵庫で最低１時間休ませる。

5. 5

   ８ミリ厚さに切って天板に並べ、１８０℃に予熱しておいたオーブンで１５～１７分。
   焼けたら天板の上で冷ます。

6. 6

   カカオパウダーはヴァローナのものを使用しています。
   なければココアパウダーでもおいしく作れます。