ほろほろ＊きな粉クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   やわらかくしたバターに粉砂糖を加えてゴムべらで練り混ぜる。
   ※なるべく空気を入れないように。砂糖が混ざればOKです。

2. 2

   ●の粉類を合わせてふるい入れ、ヘラでさっくり切り混ぜる。
   最初はポロポロですが、次第にまとまってきます。

3. 3

   最後は手でギュっとひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で最低３０分休ませる。
   ※前日に仕込んでおくと楽です（この状態で冷凍保存も可）

4. 4

   生地を１つ７ｇずつ分けて手で丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
   ※計るのが面倒だったら３０等分でも良いです。

5. 5

   １８０℃に予熱しておいたオーブンで１５分、焼けたら天板のまま冷ます。

6. 6

   完全に冷めたら密閉容器に入れる。
   乾燥剤を入れて冷暗所で保存しておけば、２～３週間はおいしくいただけます。