調理時間の目安には発酵時間は含まれていません。 捏ね上げた生地の温度を28度前後にする為、季節毎に水温を調節してください。 <参考温度:夏=30度-粉温度、春・秋=40度-粉温度、冬=45度-粉温度>
イーストでパンケーキを作ったらどうなるか試してみたくて……(^^;;
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