クリスマス★ノエル★メレンゲのきのこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白にグラニュー糖とクリームタータを入れ、しっかりとしたメレンゲを作る。
   目安はボールを逆さにしても落ちないくらい。

2. 2

   粉砂糖を入れ、ヘラでよく混ぜる。
   
   出来上がったら、絞り袋に入れる。

3. 3

   クッキングシートに、写真の様に絞り出す。
   
   先が尖っているのは下の部分、平にしたのは傘の部分と分けて絞り出す。

4. 4

   半端に残ったメレンゲは、小さな飾り用に何個か作っておく。
   
   スノーフレイクに絞り出しても可愛いよ♪

5. 5

   100度のオーブンで、約90分〜焼成。
   
   焼き上がったら、一時間程オーブンの中に入れっぱなしにして乾燥させます。

6. 6

   すっかり冷めてからオーブンから取り出し、傘の中央に穴が貫通しない様に注意しながら凹みを作ります。

7. 7

   （6）はペティナイフの先を使って、ぐりぐりとこすると簡単に凹みを作れます。

8. 8

   ケーキなどに飾る時に、下の部分とドッキングさせると茸型になります♪
   
   かわいい＾＾