アボカドはよく熟したものを使用してください。フェトチーネはアボカドクリームとあわせる時にもう一度火にかけるのでちょっと固めくらいに茹でておく方がおいしいです。
フェトチーネをいつもと違ったソースで食べたかったので・・・
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